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Ingredienti
1 melone
300 g di prosciutto crudo in fettine sottili
Come prima cosa dividete a metà il melone e sbucciatelo; eliminate poi i semini e la parte centrale, dopodiché, con l'aiuto di un porzionatore (lo strumento che si usa per ricavare dei tondi perfetti per il gelato), ricavate delle "palline" di polpa di melone e mettetele da parte in un piatto.
A questo punto prendete le fette di prosciutto crudo e ponetele nel piatto da portata, cercando di arrotolarle per formare un fiore e adagiandovi poi, al centro, una pallina di melone. Procedete in questo modo fino a quando non avrete terminato gli ingredienti.
Se non servite immediatamente l’antipasto, riponetelo in frigorifero e tiratelo fuori 10 minuti prima di portarlo in tavola.
