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Ingredienti
8 fette di prosciutto cotto
2 cetrioli
8 fette di formaggio
Edam Glassa di aceto balsamico q.b.
Lavate con cura i cetrioli, asciugateli e tagliateli prima a rondelle (mantenete 8 rondelle sottili che serviranno per decorare il piatto) e poi a cubetti piccoli, quindi teneteli da parte.
Prendete le fette di prosciutto cotto e ponetevi sopra una fetta di formaggio e un po’ di cubetti di cetriolo, dopodiché bagnate il ripieno con qualche goccia di glassa di aceto balsamico e arrotolate il prosciutto come fosse un involtino ponendovi sopra una rondella di cetriolo. Procedete nello stesso modo creando anche gli altri involtini.
Servite il vostro antipasto fresco, mantenendolo in frigorifero per 10 minuti prima di portarlo in tavola.
